标准号：DB44/T 1274-2013
标准名称：冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
发布日期：2013-12-20
实施日期：2014-03-20
本标准适用于冷冻鱼糜凝胶强度的测定
批准发布部门：广东省质量技术监督局行业分类农、林、牧、渔业
广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
起草人：马海霞，陈胜军，刁石强，杨少玲
DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
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