标准号:DB50/T 928-2019
标准名称:渝小吃 鸡汁锅贴烹饪技术规范
发布日期:2019-05-30
实施日期:2019-09-01
本标准适用于鸡汁锅贴的烹饪。
批准发布部门:重庆市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
重庆市商业委员会
起草单位:重庆市餐饮行业协会
起草人:刘英、张正雄、蔡雄、樊顺梅、戴涛、肖春兰、尹孟
标准号:DB50/T 928-2019
标准名称:渝小吃 鸡汁锅贴烹饪技术规范
发布日期:2019-05-30
实施日期:2019-09-01
本标准适用于鸡汁锅贴的烹饪。
批准发布部门:重庆市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
重庆市商业委员会
起草单位:重庆市餐饮行业协会
起草人:刘英、张正雄、蔡雄、樊顺梅、戴涛、肖春兰、尹孟
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