标准号：DB5329/T 40-2019
标准名称：传统诺邓火腿加工工艺技术规范
发布日期：2019-11-29
实施日期：2019-11-29
批准发布部门：大理白族自治州市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
大理白族自治州农业农村局
起草单位：大理州畜牧工作站、云南瑞通牧业科技有限公司、大理农林职业技术学院、大理大学农学与生物科学学院、大理州云龙县诺邓火腿食品厂
起草人：李会民、万长江、钱体泽、杨旭艳、杨伍松、高景舜、张军军、王宏伟、隋世燕、杨伟义、左铃兰、熊跃
DB5329/T 40-2019 传统诺邓火腿加工工艺技术规范
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