标准号：DB14/T 2272-2021
标准名称：苦荞茶加工技术规范
发布日期：2021-03-23
实施日期：2021-05-23
本文件规定了苦荞茶的加工技术要求、过程质量控制及技术档案管理。本文件适用于以苦荞麦为原料，经蒸煮、干燥、脱壳、烘炒而成的苦荞茶的生产。
批准发布部门：山西省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
山西省粮油标准化技术委员会
起草单位：和顺县市场监督管理局、山西农业大学山西功能食品研究院、和顺县新马杂粮开发有限公司、中国船级社质量认证公司、山西雁门清高食业有限责任公司、山西大山食品有限责任公司
起草人：祁刚、赵立岗、李云龙、李红梅、巩红峰、郑彦强、杨建荣、赵晓晓、常雨燕、宋二宝、雎建伟、白松田