标准号：DB45/T 2371-2021
标准名称：燕窝肽生产技术规程
发布日期：2021-09-27
实施日期：2021-10-31
本文件规定了燕窝肽的术语和定义、要求、加工工艺和成品要求。
本文件适用于广西境内燕窝肽的生产。
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
广西检验检疫标准化技术委员会
起草单位：广西慧宝源医药科技有限公司、南宁海关技术中心、国家燕窝及营养保健食品检测重点实验室、钦州市市场监督管理局
起草人：赵永锋、周骅、程林友、吕春秋、陈建雄、何日安、谢百波、韦涛、黄中艺、苏加乐、许光、焦慧泽、邱慧、韦小英、谭春翠