标准号：DB52/T 1622-2021
标准名称：蓝莓冷冻、速冻技术规程
发布日期：2021-08-18
实施日期：2021-12-01
本文件规定了冷冻、速冻蓝莓的原料选择、加工环境与要求、前处理、冻结、包装与标识、贮运技术要求。
本文件适用于蓝莓果实的冷冻、速冻。
批准发布部门：贵州省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
贵州省农业农村厅
起草单位：贵阳学院、麻江县蓝莓产业发展服务中心、国家农产品保鲜工程技术研究中心、黔东南州市场监管局、麻江县林业局、贵州省果树蔬菜工作站、麻江蓝莓产业工程技术中心、贵州轻工职业技术学院、麻江县睿林蓝莓有限公司、贵州奥博特认证有限公司、黔东南州万佳生态蓝莓有限公司、贵州恒道丹林农业科技开发有限公司、贵州蓝瑞农业科技有限公司、贵州省蓝之灵山地特色农业产业开发有限公司
起草人：王瑞、曹森、龙晓波、吉宁、马超、张树红、冷云星、张雯娟、李江阔、文光忠、李穗渝、张鹏、杨丰、雷霁卿、巴良杰、任艳玲、王涛、周笑犁、严涵、何健、方品武、李隆进、范梦婕、李文波、洪宇、顾军正、杨星勇、许宁、冯进、陈延松、徐佳强、胡月军、秦飞鸿、周南俊