标准号：DB4502/T 0006-2022
标准名称：柳州螺蛳粉连锁商店通用管理规范
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-04-20
本文件界定了柳州螺蛳粉连锁商店的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉连锁商店通用管理的总则、柳州螺蛳粉管理、连锁商店陈列、消防安全和卫生管理、制度和人员管理、顾客服务、投诉及监督、持续改进的要求。
本文件适用于柳州螺蛳粉连锁商店的通用管理。
批发部门：柳州市市场监督管理局行业分类批发和零售业
归口单位：柳州市商务局
起草单位：广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、广西螺状元食品科技股份有限公司
起草人：黄文艺、唐婷范、程昊、张文康、田艳、唐机文、李夤、赵嬉林、刘清石、全海燕、曾柳燕、苏金丽