标准号:DB3208/T 168-2022
标准名称:淮扬菜菜品标准编写通用规范
发布日期:2022-09-08
实施日期:2022-09-18
本文件规定了准扬菜菜品标准编写的准扬菜类别、基本原则、通用要求。
本文件适用于准扬菜菜品标准的编写。
批发部门:淮安市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位:准安市市场监督管理局
起草单位:江苏食品药品职业技术学院、准安市标准化协会
起草人:冯锋、唐惠玲、李萌、迟恒
标准号:DB3208/T 168-2022
标准名称:淮扬菜菜品标准编写通用规范
发布日期:2022-09-08
实施日期:2022-09-18
本文件规定了准扬菜菜品标准编写的准扬菜类别、基本原则、通用要求。
本文件适用于准扬菜菜品标准的编写。
批发部门:淮安市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位:准安市市场监督管理局
起草单位:江苏食品药品职业技术学院、准安市标准化协会
起草人:冯锋、唐惠玲、李萌、迟恒
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