标准号：DB43/T 2605-2023
标准名称：优质风味猪肉通用要求
发布日期：2023-04-10
实施日期：2023-07-10
本文件规定了优质风味猪肉的技术要求、检验方法、判定、记录与追溯。
本文件适用于我省优质风味猪肉的关键指标检验与判定方法。
批发部门：湖南省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：湖南省农业标准化技术委员会
起草单位：中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南粒丰生物科技有限公司、唐人神集团股份有限公司、湖南惠生农业科技集团
起草人：李凤娜、印遇龙、孔祥峰、段叶辉、徐康、郭秋平、沈清武、杨哲、陈晓安、罗杰、于济世