标准号：DB32/T 4606-2023
标准名称：玫瑰红茶加工技术规程
发布日期：2023-12-01
实施日期：2024-01-01
本文件规定了玫瑰红茶加工的原料、场地与设备、加工工艺流程、加工技术、质量管理和记录的要求。
本文件适用于中小叶种工夫红茶窨制玫瑰红茶的加工生产。
批发部门：江苏省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：江苏省茶产业标准化技术委员会
起草单位：溧阳市天目湖新概念生态农业有限公司、江苏鑫品茶业有限公司、江苏省农业科学院休闲农业研究所
起草人：宋淑文、嵇卫星、居倪萍、尹娟、王虎琴、王镇、艾仄宜、张爱琴、王思慧、王润贤、段兆翔、陈佳豪