标准号：DB1401/T 21-2024
标准名称：食品小经营店（食品销售）经营管理规范
发布日期：2024-04-28
实施日期：2024-07-28
本文件规定了食品小经营店（仅限于食品销售）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所和设施设备、人员管理、过程控制、标识标签、外卖、召回和宣传信息等内容。
本文件适用于食品小经营店（食品销售）的经营管理。
批发部门：太原市市场监督管理局
归口单位：太原市食品经营管理标准化技术委员会
起草单位：太原市市场监督管理局、中国标准化研究院
起草人：郭宇、高燕、贾万宝、申瑞亭