标准号：DB3309/T 2004-2024
标准名称：渔获物船上保鲜技术规范
发布日期：2024-11-28
实施日期：2024-12-28
本文件确定了术语和定义，规定了渔获物船上保鲜的通则、技术要求和记录管理。
本文件适用于以海捕渔获物为原料，经前处理、冷却和/或冷冻、贮存等船上加工成鲜、冻产品的生产。
起草单位：浙江大学舟山海洋研究中心、象山县水产技术推广站、小波科技（宁波）有限公司、宁波市海洋与渔业研究院、舟山市水产研究所、浙江兴业集团有限公司
起草人：蔡勇、姜凯友、林王林、张宇、章霞、周小敏、孙智勇、刘硕、陈挺、郑丹、何心展、黄呈伟、蒋晓波、柴丽月、李志国、黄建军、蒋一鸣、周志强