标准号：GB 14891.1-1997
标准名称：辐照熟畜禽肉类卫生标准
代替标准：GB 14891.1-1994、GB 14891.10-1994
发布日期：1997-06-16
实施日期：1998-01-01
起草单位：江苏省卫生防疫站
本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。
本标准适用于经射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。
GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准
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