标准号：GB/T 5009.139-2003
标准名称：饮料中咖啡因的测定
代替标准：GB/T 16344-1996
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
废止日期：2015-05-01
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：上海市食品卫生监督检验所
本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法（HPLC）。本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因的测定。本标准紫外法检出限：可乐型饮料为3mg/L；咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g；对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。本标准HPLC法检出限：可乐型饮料为0.72mg/L；茶叶、咖啡及其制品为1.8mg/100g。
