标准号：GB/T 5009.53-2003
标准名称：淀粉类制品卫生标准的分析方法
代替标准：GB/T 5009.53-1996
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：北京市卫生防疫站
本标准规定了以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析。
