标准号:GB/T 12140-2007
标准名称:糕点术语
代替标准:GB/T 12140-1989
发布日期:2007-06-04
实施日期:2007-12-01
批准发布部门:中国轻工业联合会
归口单位:全国焙烤制品标准化技术委员会
起草单位:中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学等
起草人:张守文、张丽君、宋全厚、朱念琳
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
标准号:GB/T 12140-2007
标准名称:糕点术语
代替标准:GB/T 12140-1989
发布日期:2007-06-04
实施日期:2007-12-01
批准发布部门:中国轻工业联合会
归口单位:全国焙烤制品标准化技术委员会
起草单位:中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学等
起草人:张守文、张丽君、宋全厚、朱念琳
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
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