标准号：GB/T 4706.56-2024
标准名称：家用和类似用途电器的安全 第56部分：深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求
发布日期：2024-07-24
实施日期：2026-08-01
代替标准：GB 4706.56-2008
批发部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
起草单位：中国家用电器研究院、广东新宝电器股份有限公司、安徽中认倍佳科技有限公司、青岛海尔智慧生活电器有限公司、中认尚动（上海）检测技术有限公司、广东美的生活电器制造有限公司、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司、威凯检测技术有限公司、宁波嘉乐智能科技股份有限公司
起草人：马德军、陈伟、林达福、方俊、李剑、张一驰、杨兴国、陈光华、杨丕达、关阳、谢耀华、刘开
GB/T 4706.1-2024的该章用下述内容代替。
本文件规定了家用和类似用途深油炸锅、油煎锅、炒菜锅和其他用油进行烹调的器具的安全要求。
本文件适用于额定电压不超过250V、最大油量不超过5L的家用和类似用途深油炸锅、油煎锅、炒菜锅和其他用油进行烹调的器具。
本文件也适用于打算作为一般家用和类似用途以及也可能在商店中、轻工行业和在农场中由非专业人员使用的器具。然而，如果器具打算由专业人员操作来加工用于商业用途的食物，那么该器具不被视为仅用于家用和类似用途。
就实际情况而言，本文件所涉及的器具存在的普通危险，是在住宅和住宅周围环境中所有的人可能会遇到的。然而，一般说来本文件并未考虑以下情况。