标准号：GB/T 13360-2024
标准名称：莜麦粉
发布日期：2024-09-29
实施日期：2025-04-01
代替标准：GB/T 13360-2008
批发部门：国家粮食和储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：内蒙古自治区粮油标准质量监测中心、包头市检验检测中心、张家口市粮油质量检测中心、包头市粮食质量检测中心、内蒙古燕谷坊全谷物产业发展有限责任公司、国家粮食和物资储备局标准质量中心、内蒙古农业大学、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究所）、乌兰察布市检验检测中心、内蒙古阴山优麦食品有限公司
起草人：邱庆丰、徐广超、赵宝平、樊东岳、赵永生、张爱萍、张文丽、郭智慧、李彦斌、贾俊亭、成志平、姚凤桐、宋泽伟、张小利、张银霞、王静、王文忠
本文件规定了莜麦粉的技术要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售的要求，给出厂分类，描述了检验方法。
本文件适用于莜麦（裸燕麦）为原料加工的、无添加物的食用商品莜麦粉。