标准号：GB/T 25504-2010
标准名称：冰葡萄酒
发布日期：2011-01-10
实施日期：2011-09-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、辽宁张裕冰酒酒庄有限公司等、中国农业大学葡萄酒科技发展中心、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
起草人：郭新光、黄卫东、郑继成、李记明、张春娅
本标准规定了冰葡萄酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则，标签标识和包装、运输、贮存。本标准适用于冰葡萄酒的生产、检验和销售。
