标准号：GB/T 38583-2020
标准名称：刺参
发布日期：2020-03-06
实施日期：2020-10-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
起草单位：山东省海洋资源与环境研究院、胜田(福清)食品有限公司、大连海洋大学、中国标准化研究院
起草人：刘丽娟、常亚青、席兴军、宋坚、王玮云、刘爱英、王凤青、崔艳梅、孙国华、任利华、姜向阳、姜会超、姜芳、杨建敏、王锦锋、胡正红
本标准给出了刺参Apostichopus ja ponicus(Selenka,1867）的术语和定义、学名与分类、主要形态 与构造特征、繁殖、分子遗传学特性、检侧方法和判定规则。
本标准适用于刺参的种质鉴定和检测。
