标准号：GB/T 40446-2021
标准名称：果品质量分级导则
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-03-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国果品标准化技术委员会
起草单位：中国标准化研究院、安徽绿泉生态农业股份有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司、中山市食品学会、深圳市品牌建设促进中心、北京市农林科学院、中国农业科学院果树研究所、忠县农产品质量安全中心
起草人：席兴军、杨志花、江文林、张铭、雷敏芝、冯晓元、聂继云、张香杨、初侨
本文件规定了果品质量分级的术语和定义、一般规定、分级一般原则、分级要素及指标的选择和确定、分级指标值和级差的确定、容许度规定、大小规格规定、检验和判定规则规定。
本文件适用于以新鲜或原有状态供消费者直接食用的果品分级标准等规范性文件的编制，不包括加工果品。
