标准号：GB/T 40827-2021
标准名称：枇杷采后处理技术规程
发布日期：2021-10-11
实施日期：2022-05-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国果品标准化技术委员会
起草单位：四川农业大学、福建农林大学、南京农业大学、浙江大学、中华全国供销合作总社济南果品研究院
起草人：秦文、李素清、林河通、吴茂玉、代建武、付婷婷、罗自生、陈安均、金鹏、张清、何靖柳
本文件确立了批杷果实采后处理程序，规定了批杷果实的采收、整理与挑选、预冷、分级、贮藏、包装、标识、运输、销售等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录、标记等追溯方法。
本文件适用于批把果实采后处理各环节的操作和管理，包括红肉和白肉枇把品种。
