标准号：GB/T 40964-2021
标准名称：桃冷链流通技术操作规程
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-06-01
批准发布部门：农业农村部
归口单位：全国果品标准化技术委员会
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东兴合农业科技服务有限公司、蒙阴万华食品有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司、蒙阴县宗路果品专业合作社、中国标准化研究院、山东经贸职业学院
起草人：杨相政、吕平、王达、郁网庆、李继兰、冯建华、高中玖、张铭、魏雯雯、贾连文、徐新明、宋烨、刘宗路、刘霞
本标准规定了桃采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。
本标准适用于鲜桃的冷链流通。
