标准号：SB/T 10731-2012
标准名称：易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。
批准发布部门：商务部行业分类无
全国制冷标准化技术委员会
起草单位：中国制冷学会、国内贸易工程设计研究院等
起草人：尹从绪、谢如鹤
SB/T 10731-2012 易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉
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