标准号：QB/T 4482-2013
标准名称：碱性果胶酶制剂
发布日期：2013-08-12
实施日期：2013-12-01
本标准规定了碱性果胶酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于微生物发酵法生产的工业用碱性果胶酶制剂。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：青岛蔚蓝生物集团有限公司、大连工业大学等
起草人：杜军、李晓燕
QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂
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