标准号：QB/T 4626-2014
标准名称：香菜心罐头
代替标准：QB/T 3617-1999
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014-10-01
本标准规定了香菜心罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以莴苣笋为原料，经去皮、腌渍、加工处理、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的香菜心罐藏食品。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
全国食品发酵标准化中心
起草单位：福建紫山集团股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等
起草人：林东、张蔚 等