标准号：NY/T 2836-2015
标准名称：肉牛胴体分割规范
发布日期：2015-10-09
实施日期：2015-12-01
本标准规定了分割牛肉生产的体原料，车间布局及设施设备，人员要求，分割规范，分割肉质量要求，包装、标识与储运。本标准适用于肉牛的体分割。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
NY/T 2836-2015 肉牛胴体分割规范
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