标准号：NY/T 3949-2021
标准名称：植物源性食品中酚酸类化合物的测定 高效液相色谱-串联质谱法
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
本文件规定了植物源性食品中酚酸类化合物的高效液相色谱-串联质谱测定方法。
本义件适用于果蔬及其制品、谷物、茶叶、药食同源等植物源性食品中婀魏酸、对羟基苯甲酸、对-香豆酸、丁香酸、龙胆酸、芥子酸、咖啡酸、没食子酸、水杨酸、香草酸、异阿魏酸、原儿茶酸、2-羟基肉桂酸、2,3二羟基术甲酸、2,3,4-三羟基苯甲酸、3-羟基肉桂酸含量的测定。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
农业农村部农产品营养标准专家委员会
起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所、北京市营养源研究所、中国标准化研究院、内蒙古蒙牛乳业集团有限公司、中国合格评定认可委员会、北京市理化分析测试中心、国家蔬菜工程技术研究中心、中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司
起草人：朱大洲、崔亚娟、徐佳佳、孔凡华、白沙沙、孙君茂、史波林、黄家章、刘鹏、梁克红、赵欣、杨春雪、罗欣、李东、马文丽、杨志刚、宋晓东、李宏、马杰、贾丽、刘光敏、赵雪梅、宗珊盈