标准号：NY/T 4283-2023
标准名称：花生加工适宜性评价技术规范
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
本文件规定了花生加工适宜性评价技术的术语和定义、原料要求、评价流程和方法等。
本文件适用于花生(仁)原料，不包括经过熟化处理的花生。
归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、全国农技推广服务中心、中国农业科学院生物技术研究所、山东省农业科学院、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、山东金胜粮油食品有限公司、青岛天祥食品集团有限公司、中国农业大学、中粮山萃花生制品（威海）有限公司、青岛长寿食品有限公司
起草人：王强、刘红芝、刘丽、汤松、石爱民、张雨、胡晖、赵思梦、郭芹、杜方岭、姜元荣、刘芳、高冠勇、于强、李栋、李滨、于小华、曲广坤