标准号：SB/T 10306-1999
标准名称：香醋酿制工艺规程
代替标准：ZB X60 004－1986
发布日期：1999-04-15
实施日期：1999-04-15
本规程通用于以籼糯米或粳糯米为主要原料，采用小曲、麦曲为发酵剂，经糖化、酒精发酵及固态分层醋酸发酵，陈酿而成的制醋工艺。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
SB/T 10306-1999 香醋酿制工艺规程
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