标准号:NY/T 1341-2007
标准名称:家畜屠宰质量管理规范
发布日期:2007-04-17
实施日期:2007-07-01
本标准规定了家畜屠宰加工的基础设施、卫生管理、屠宰过程控制、质量检验、包装储存和运输的基本要求。本标准适用于家畜(猪、牛、羊、兔)屠宰的质量管理。
批准发布部门:农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
标准号:NY/T 1341-2007
标准名称:家畜屠宰质量管理规范
发布日期:2007-04-17
实施日期:2007-07-01
本标准规定了家畜屠宰加工的基础设施、卫生管理、屠宰过程控制、质量检验、包装储存和运输的基本要求。本标准适用于家畜(猪、牛、羊、兔)屠宰的质量管理。
批准发布部门:农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
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