标准号：T/GZSX 035-2018
标准名称：盘州牛干巴
发布日期：2018-09-10
实施日期：2018-10-01
本标准规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于3.1定义的产品。
批发部门：贵州省食品工业协会
起草单位：盘州市检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州旅游文化投资有限责任公司、六盘水红果红米饭餐饮服务有限公司、红果普田清真嘉园餐馆、红果胜香牛肉馆分店。
起草人：罗燕、何礼万、尚杰、李昉、姚梦嫦、张艳、李红泰、王玎、龚定旭、周彩霞、李建垚、李精华、杨忠婵。