标准号：T/GZSX 029-2019
标准名称：余庆剔骨鸭
发布日期：2019-02-22
实施日期：2019-03-01
本标准规定了余庆剔骨鸭的术语和定义、产品分类、技术要求（检验方法）、检验规则及标签、标
志、包装、运输和贮存。
本标准适用于余庆剔骨鸭。
批发部门：贵州省食品工业协会
起草单位：遵义市产品质量检验检测院、余庆县市场监督管理局、余庆县兴民城乡经济统筹 发展有限责任公司、余庆县剔骨鸭发展协会、余庆兴民剔骨鸭食品发展有限责任公司、余庆第三地豪宜 酒店管理有限公司。
起草人：刘桂岚、任道援、向莉、向丽萍、王奥、张昆娴、朱丽、卢叶、李立、何建松、 费晓滨、张勇、胡兴建、高婷、赵文雅、龚小波。