标准号：T/XJY 1115-2021
标准名称：“湘江源”杏鲍菇
发布日期：2021-11-01
实施日期：2021-11-01
本文件规定了“湘江源”杏鲍菇生产的术语和定义、产地环境、厂房建设、原料选择与处理、菌种及菌瓶制作、发菌期管理、出菇管理、病虫害防治、采收、产品质量以及废弃物处理等要求。
本文件适用于“湘江源”杏鲍菇瓶栽工厂化生产。
批发部门：湖南省蔬菜协会
起草单位：湖南农业大学，湖南省宇秀生物科技有限公司、湖南省食用菌研究所
起草人：夏志兰、吴秋云、姬建军、邓召利
T/XJY 1115-2021 “湘江源”杏鲍菇
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