T/LYFIA 033-2021 沂蒙山五香花生米加工技术规程

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标准号:T/LYFIA 033-2021

标准名称:沂蒙山五香花生米加工技术规程

发布日期:2021-12-01

实施日期:2021-12-21

本文件规定了沂蒙山五香花生米的术语和定义、原辅料要求、加工过程(区域、卫生、设备设施、加工工艺)要求、生产过程质量控制。

本文件适用于临沂市行政区域沂蒙山五香花生米加工技术规程。

批发部门:临沂市食品工业协会

起草单位:临沂市食品工业协会、郯城县柴旺食品有限公司、郯城县柴大姐食品有限公司、郯城县德圣斋食品有限公司、郯城县顺天祥食品有限公司、临沂市农业科学院、临沂市检验检测中心、临沂市食品工业协会坚果炒货专业委员会

起草人:巩大勇、柴守月、孟凡瑞、周绪元、庄会增、赵如强、高秀标、巩振峰、刘学涛、李赟、孙子砚

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