标准号：T/QOAPA 001-2021
标准名称：牦牛酥油生产技术规范
发布日期：2021-12-17
实施日期：2022-01-01
本规范规定了牦牛酥油的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输等方面的要求。
本规范适用于牦牛酥油的生产、销售。
批发部门：青海省有机畜产品协会
起草单位：青海省畜牧总站、青海大学、祁连县农牧业产业发展有限公司、泽库县畜牧兽医站、青海省畜禽遗传资源保护利用中心、祁连县阿柔乡畜牧兽医站
起草人：罗增海、曹效海、周海平、马进寿、官却扎西、宋啟珠、张亚君、万玛加、王芳、周柏成、朱顺莲