标准号：T/XJLSXH 1106-2022
标准名称：新疆好粮油 荞麦馕（饼）专用粉
发布日期：2022-01-26
实施日期：2022-01-26
本标准规定了荞麦馕(饼)专用粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以荞麦粉为主要原料加工的荞麦馕(饼)专用粉。
批发部门：新疆维吾尔自治区粮食行业协会
起草单位：新疆粮油产品质量监督检验站、新疆粮油产品质量监督检验站、乌鲁木齐市馕文化产业园、福建农林大学食品科学学院、河南工业大学烘培研究中心、阿尔法集团(郑州)实业有限公司
起草人：岚、李广森、庞杰、赵伶、石蕾、阿依努尔·夏依马尔旦、别日的汗·结米力喀、刘玉玲、康晓婷、谢伟、刘璐、刘婧雯、道莉萍