标准号：T/ZJCYXH 0001-2022
标准名称：“百县千碗”评价和认定规范
发布日期：2022-10-28
实施日期：2022-11-01
本文件规定了“百县千碗”的菜品要求、体验(示范、旗舰)店要求、美食街区(镇)要求、评价 认定、动态管理等内容。
本文件适用于浙江省“百县千碗”菜品评选和“百县千碗”体验(示范、旗舰)店、美食街区(镇)的评价认定。
批发部门：浙江省餐饮行业协会
起草单位：浙江省文化和旅游厅、浙江省餐饮行业协会、浙江省旅游协会、浙江省饭店业协会、浙江旅游职业学院
起草人：许澎、雷超、杨掌印、沈坚、戈掌根、叶杭胜、金晓阳、刘根华、谢军、张鑫、刘奇、徐炜、郭城、屠杭平、伊建敏、许子璇