标准号：T/SDAA 0077-2023
标准名称：鲁西黑头羊胴体分割技术规程
发布日期：2023-12-26
实施日期：2024-01-25
本标准规定了鲁西黑头羊屠宰后胴体分割的基本要求、分割技术、产品包装及标签、产品贮藏和运输等技术要求。
本标准适用于鲁西黑头羊屠宰后胴体分割加工。
批发部门：山东省畜牧协会
起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、临清润林牧业有限公司、聊城市东昌府区兴堂牧业有限责任公司、阳谷鸿运牧业有限公司
起草人：王可、王维婷、杜鹏飞、马艳丽、崔绪奎、柳尧波、王守经、朱荣生、孟宪锋、刘昭华、谭秀文、王建英、靳青、战汪涛、刘刚、巩学勇、张东福、薛景霞