标准号：T/CAAA 102-2023
标准名称：羊肉品质测定技术规范
发布日期：2023-10-10
实施日期：2023-11-30
本文件规定了羊肉品质测定的技术要求和试验方法。
本文件适用于羊肉品质测定。
起草单位：中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、黑龙江八一农垦大学、中粮营养健康研究院有限公司
起草人：罗海玲、徐晨晨、陈勇、杨欢、赵新钢、曲扬华
T/CAAA 102-2023 羊肉品质测定技术规范
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