标准号：T/CQAAS 008-2023
标准名称：花椒香气组分含量的测定-气相色谱质谱法
发布日期：2023-12-07
实施日期：2024-01-01
本标准规定了花椒及其制品中香气成分含量的气相色谱质谱测定方法。
本方法适用于花椒及其制品的分析与检验。
起草单位：重庆市农业科学院果树研究所、重庆市江津区农产品质量安全中心、重庆市江津区花椒产业协会、重庆市江津区花椒加工业协会、重庆市江津先锋花椒城有限公司、重庆蓓廷农业科技有限公司
起草人：张义刚、程玥啨、谢永红、曾维友、范烨、苏家奎、池浩、周於强、童建川、陈秀强、赵海忠、杨仕春、刘瑜涵、李剑