标准号：T/TSSP 026-2023
标准名称：保鲜方竹笋加工技术规程
发布日期：2023-12-08
实施日期：2023-12-15
本文件规定了保鲜方竹笋加工技术规程的术语和定义、技术要求。
本文件适用于方竹笋的保鲜加工。
起草单位：贵州大学、四川洁能干燥设备有限公司、贵州红赤水集团有限公司、贵州桐梓县林业局、贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司、遵义桐之味食品加工有限公司、贵州娄山产业投资集团有限公司
起草人：贾玉龙、何光赞、秦礼康、赵福泽、龙昌飞、邓启彬、赵彩燕、罗凌云、陈金星、高胜、李红梅、范霖