标准号：DB61/T 431-2008
标准名称：醪糟
发布日期：2008-02-27
实施日期：2008-02-27
废止日期：2018-11-26
本标准适用于以糯米为主要原料加入醪糟专用酒曲经糖化、发酵而制成的醪糟
批准发布部门：陕西省质量技术监督局行业分类住宿和餐饮业
陕西省轻工行业办公室
起草单位：西安市产品质量监督检验所、西安市喜神醪糟罐头厂共同自称的起草工作组
起草人：白晓莉、路军辉、蒲伟华、王兴会
DB61/T 431-2008 醪糟
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