标准号：DB21/T 1927.10-2011
标准名称：大连连菜烹饪操作规程 麻酱拌海参
发布日期：2011-12-27
实施日期：2012-01-27
批准发布部门：辽宁省质量技术监督局行业分类住宿和餐饮业
辽宁省质量技术监督局
起草单位：大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、香洲花园酒店
起草人：高成聪、牟传仁、张学安、潘勤光、许建军、朱铁男、王志强
DB21/T 1927.10-2011 大连连菜烹饪操作规程 麻酱拌海参
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