标准号：DB50/T 451-2012
标准名称：重庆市烧烤餐饮服务管理规范
发布日期：2012-03-25
实施日期：2012-06-01
本标准规定了重庆市烧烤餐饮服务管理规范的术语和定义、经营场地、环境保护和安全卫生条件、建筑与设备设施基本条件、前厅、餐厅、厨房、公共区域、服务质量要求。本标准适用于重庆市所有具有合法资质的提高烧烤餐饮服务的经营单位。
批准发布部门：重庆市质量技术监督局行业分类住宿和餐饮业
重庆市商业委员会
起草单位：重庆市农家乐产业协会
起草人：刘天高、肖健平、王静泉、余晓玲、王迎曦、吴巧灵、张正雄、向跃进、戴云高、赵琴、陈勇、傅启萍、张学荣、钟新生