标准号：DB34/T 1792-2012
标准名称：固液法白酒生产技术规范
发布日期：2012-12-24
实施日期：2013-01-24
废止日期：2018-11-15
本标准规定了固液法白酒企业的设备与工器具、人员管理与培训、原辅料控制与管理、生产过程控制、质量管理、食品接触材料、成品储存和运输和标签标示要求等方面的基本要求。 本标适用于固液法白酒的生产企业。
批准发布部门：安徽省质量技术监督局行业分类制造业
起草单位：安徽金种子酒业股份有限公司、安徽国家农业标准化与监测中心。
起草人：杨红文、邵栋梁、张居舟、张金星、潘大金、姚帮本、程浩。