标准号：DB44/T 1275-2013
标准名称：冻去头虾加工技术规范
发布日期：2013-12-20
实施日期：2014-03-20
本标准适用于以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)、罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）为原料，经加工制成的冻生去头虾的加工生产。以其他对虾为原料加工冻生去头虾的生产也可参照执行
批准发布部门：广东省质量技术监督局行业分类农、林、牧、渔业
广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）
起草单位：国家水产品加工技术研发中心
起草人：马海霞、魏涯、郝淑贤、戚勃