DB51/T 2588-2019 大熊猫食用竹笋保鲜技术规范

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标准号:DB51/T 2588-2019

标准名称:大熊猫食用竹笋保鲜技术规范

发布日期:2019-04-16

实施日期:2019-05-01

本标准规定了大熊猫食用竹笋保鲜冷库消毒、竹笋采摘、竹笋入库预冷、竹笋首次臭氧处理以及储藏过程中后续保鲜处理、品质检验、饲用和保鲜储藏时间的各项技术。本标准适用于四川省大熊猫食用竹笋的保鲜。

批准发布部门:四川省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业

四川省林业和草原局

起草单位:成都大熊猫繁育研究基地

起草人:侯蓉、黄河、张志和、王成东、吴孔菊、兰景超、黄祥明、刘玉良、蔡志刚、王海瑞

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