标准号：DB3411/T 1-2020
标准名称：公筷公勺服务规范
发布日期：2020-04-22
实施日期：2020-05-01
本标准规定了公筷公勺使用的术语和定义、制作要求、配置要求、使用要求、消毒卫生要求、宣传推广、考核评价、知识产权说明等。本规范适用于不便实行分餐分桌制的各类餐饮服务单位、农村集体聚餐和家庭用餐。
批准发布部门：滁州市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
滁州市市场监督管理局
起草单位：滁州市文明办、滁州市市场监督管理局、滁州市商务局
起草人：费明武、孙荣海、周军、徐以成、陈曦、许永明