标准号：DB45/T 2289-2021
标准名称：菠萝蜜果脯加工技术规程
发布日期：2021-04-18
实施日期：2021-05-20
本文件规定了菠萝蜜果脯的术语和定义、原辅料要求、加工场所及设备要求、技术要求、包装及贮存。
本文件适用于广西境内以干苞菠萝蜜品种为原料，经糖渍、干燥等工艺加工而成的产品。
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
广西壮族自治区农业农村厅
起草单位：广西亚热带农产品加工研究所、广西山区综合技术开发中心
起草人：冯春梅、黎新荣、龙罡、李建强、温立香、甘志勇、苏展、王淋靓、任二芳、罗朝丹、苏艳兰、罗小杰、程三红、彭靖茹